В заведении с манящим названием Bliss на самом деле есть две секции – яркий тропический клуб и комплексный ресторан. Первый расположен на открытом воздухе с доступом к бассейну и двум барам, где подают необычные коктейли с такими ингредиентами, как огурец и эспрессо. На танцполе полно места, чтобы вдоволь повеселиться, а рядом есть места для отдыха. Что же касается ресторана, здесь посетителям предложат меню с различными блюдами интернациональной кухни, к примеру, разные виды стейков, пасты и суши.

Любителям нежных, свежих суши должно понравиться в Bamboo Bernie's. Это заведение находится в пятизвездочном комплексе Sonesta Maho и является одним из немногих островков спокойствия среди фешенебельных баров и ресторанов Сен-Мартена. Гостям предложат расположиться в просторном Buddha Lounge и насладиться вкусом неповторимых блюд азиатской кухни. Из алкоголя здесь в наличии японский саке, а также постоянно растущий коктейль-лист с экзотическими изюминками от заведения. В спокойном лаунже Bamboo Bernie's можно действительно отдохнуть от непрекращающейся бурной жизни острова.

Taloula Mango's – это жизнерадостный бар-ресторан, который находится прямо на пляжном променаде Сен-Мартена. Славится он своими доступными ценами, вкуснейшей едой и наличием почти любого вообразимого напитка. Меню здесь действительно обширное, поэтому легко найти для себя что-то по вкусу: от свежих салатов и сэндвичей до бургеров, ребрышек и пасты. Невозможно обойти стороной и традиционные карибские блюда – моллюски с пельменями, цыплёнка по-карибски, а также курицу карри с бананами и ананасом. Taloula Mango's может предложить гостям и детское меню, полное сладких лакомств – где же еще вы найдете сэндвич без корочки с арахисовым маслом, бананом и шоколадом? По выходным гости могут насладиться не только вкусной едой и коктейлями, но и живой музыкой.

Зачем же проводить вечер в одном баре, если можно взять круиз по лагуне Simpson Bay и посетить целый ряд заведений? В этом вам поможет 40-футовый двухкорпусный корабль Celine, который и будет крейсировать по воде. Как правило, за один вечер судно совершает три остановки. Во время каждой из них вы сможете насладиться одним из блюд, которые будут постепенно подавать по мере приближения ночи, а также эффектным коктейлем. К слову, на корабле есть и бесплатный бар. Если же такой алкогольный круиз не выглядит слишком заманчиво, команда Celine может предложить вам еженедельные круизы на закате либо различные программы “всё включено” на ваш вкус.

После захода солнца популярный среди местных и туристов ресторан The Greenhouse превращается в ночной клуб. Гости здесь свободно гуляют с прохладными коктейлями в руках, наслаждаются живой музыкой и общением с жителями Сен-Мартена. Секрет успеха заведения – счастливые часы, во время которых действуют специальные предложения на закуски и напитки. Больше всего народу здесь собирается по вторникам, а многие из гостей приходят специально, чтобы поиграть в пул.

Хоть кафе Cheri's и не находится на пляже, в нем можно найти всё то, чем славится ночная жизнь Сен-Мартена: вкусные коктейли, танцы, живая музыка и интересные знакомства. Из меню здесь особенно популярны блюда антре, такие как стейк и морепродукты. Здесь можно приятно провести вечер в одиночестве, либо познакомиться с местными и туристами, которые часто приходят в Cheri's, чтобы отдохнуть после подводного плаванья с трубкой.

Как нетрудно догадаться из названия, этот стильный бар-ресторан был вдохновлен одноименной телевизионной драмой о гангстерах. Похвастаться Sopranos может среди прочего живой музыкой – пианисты здесь меняются каждую неделю, а руководство заведения старается привлекать музыкантов со всех уголков мира. Музыкальное сопровождение вечера зависит от того, кто сегодня сидит за инструментом – чаще всего в Sopranos звучит джаз, блюз, старый ритм-энд-блюз и Бродвейские мелодии. Это идеальное место, чтобы отдохнуть с бокалом вина или скотча – и достать из чемодана свой лучший наряд.

Этот ресторан в морском стиле – главный столп ночной жизни на Сен-Мартене. Туристы приходят сюда ради шикарного вида на гавань и сам остров, а еще благодаря меню, полного изысканных морепродуктов: жареных морских гребешков, моллюсков и свежей рыбы. В Boathouse можно полакомиться и привычными стейками, бургерами, итальянской пастой и блюдами с курицей. Вечером этот бар гудит от количества посетителей, а по пятницам здесь звучит живая музыка – неплохой способ начать выходные.

Завершает наш топ-9 заведений популярный среди местных Pineapple Pete, в котором вы сможете поиграть в биллиард и повеселиться на огромном танцполе. Меню этого заведения похоже на ассорти еды из пабов и изысканных ресторанных блюд – не упустите шанс попробовать лобстер "Термидор" и креветки, фаршированные крабом. В высокий сезон здесь лучше забронировать столик заранее.