Для дегустации вин рекомендуем отправиться в частные виноградники Vinprom Rousse в городе Русе и Lovico Suhindol в деревне Сухиндол. Здесь предлагают продегустировать такие сорта вин, как Гамза, Русе, а также Каберне-Совиньон, Шардоне и Мускат.

В западной части страны винодельня Magura в полной мере использует одноименную пещеру. Благодаря благоприятным условиям выдержки игристые вина здесь становятся просто восхитительными. Кроме того, вам обязательно понравится дегустация вина в этом месте, поскольку она проходит в глубине самой настоящей пещеры.

Черноморский регион также подходит для выращивания виноградников и виноделия, поэтому дегустация вина здесь также является популярным мероприятием. Климат в этом регионе мягкий, насыщенный солнцем, что позволяет винограду впитывать солнечный свет, создавая при этом потрясающее вино. Здесь стоит попробовать такие сорта вин, как Димят, Рислинг и Мускат Оттонель. Винодельня Euxinograde, расположенная недалеко от Варны, является отличным местом для дегустации вин. Она располагается в бывшем летнем дворце болгарских королей, и здесь хранятся коллекции вин бывших царей. Это небольшая уютная винодельня, где помимо дегустации отличного вина, вам предложат прогулку по просторному ботаническому саду дворца.

Немного западнее, в городе Шумен, располагается винодельня Domaine Boyar, куда также можно заехать на дегустацию. Фирменным сортом здесь является Шардоне, именно его предлагают попробовать в этой винодельне. Недалеко от этого места, в городе Сливен, находится винодельня Domaine Boyar, которая, помимо изысканных вин, славится своими передовыми производственными мощностями, самыми современными на Балканском полуострове.

В балканских горах простирается Долина роз, где производятся просто потрясающие сухие вина. Долина благоприятствует выращиванию здесь винограда сорта Мискет, который винодельня Vinex Slavyantsi, расположенная в городе Сунгурларе, превращает в потрясающе вкусное вино. Фирменное красное вино, которое производят в городе Оряховица, также обладает уникальным вкусом. На Фракийской равнине очень популярно производство вина из виноградного сорта Мавруд, который обладает ярко-красным цветом и пряным вкусом, а не менее достойные сорта Мерло и Памид, можно попробовать на винодельне Bessa Valley.

В юго-западном уголке Болгарии, в долине реки Струма, также широко развито виноделие, а дегустация вин является обязательной частью программы путешествия в этот регион. Здесь находится Мельник, крошечный город, который считается самым маленьким городом страны, однако славится своими местными винами, имеющими отличный вкус благодаря засушливому и жаркому климату. Винодельня Orbelus производит лучшее купажное вино в регионе, настаивая его в больших глиняных горшках.