Аргентина является одной из важнейших винодельческих стран Нового Света и крупнейшим производителем вина в Южной Америке. Высотные горные пустыни в восточных Андах породили винодельческую отрасль самого высокого качества, самым признананным аргентинским виноградом является вездесущий Мальбека, который походит родом из Бордо. Теперь из него делают одни из самых известных вин Аргентины, которые являются яркими и интенсивными, с цветочными нотками и вкусом темных фруктов. Так какое-же путешествие в Аргентину обходится без бутылочки ароматного Мальбека?
Вот что мы подобрали для Вас:
Масштабы производства вина в Аргентине поистине гигантские
Не многие люди за пределами Аргентины знают, что эта страна является пятым по величине производителем вина в мире. Здесь производят целый мириад сортов на виноградниках, которые простираются от Сальты на северо-западе до речных долин Патагонии на юге. Винное разнообразие Аргентины действительно впечатляет: здесь есть и ароматные, пряные вина как Торронтес, мягкие, как Пино-нуар, классические Вионье, Шардоне, Каберне Фран и Совиньон, а также набирающие популярность Бонарда и Темпранильо.
Вино – не новинка для Аргентины
Испанские миссионеры посадили первые vitis vinifera – культурные виноградники – в Аргентине еще в 1551 году. Изначально виноградники разбивали вокруг монастырей, чтобы выращивать причастное вино. Интересно, что в то время виноградники Медок в Бордо были болотами, об испанской Риохе никто не слыхал за пределами этого региона и порта, а шерри в его современной форме еще даже не изобрели.
В Аргентине находятся самые высокие виноградники в мире
Как правило, виноград не может расти на высоте 900 метров над уровнем моря, но в аргентинской Мендозе – главном винодельном регионе страны – это обычное дело. Так, например, в долине Уко, где растут самые ценные вина, высота посадки достигает 1200 метров над уровнем моря и иногда поднимается даже выше. Аргентина может похвастаться и уникальной промышленной винодельней – находится она на высоте 3000 метров в городе Сальта.
Сорт Мальбек растет в настоящем оазисе посреди пустыни
Мендоза и окружающие ее рассады может и похожи на райский зеленый уголок, но сам город и его провинция находятся посреди огромной засушливой пустыни, где не выпадает больше 200 мм осадков в год. Эти земли настолько плодородные благодаря водным каналам, которые создали первые поселенцы. Эта система приносит в Мендозу талую воду из укрытых снегом Анд. В наши дни с водой помогают и буровые скважины, вода из которых приходит из грунтовых вод Анд.
Культовое аргентинское вино существует не одно столетие
Культовый сорт аргентинского вина, Мальбек, пришел в Аргентину из Франции в 1850-ых вместе с другими известными французскими и европейскими сортами. Эту виноградную лозу вез через всю Атлантику французский агроном Мишель Эме Пуже по просьбе Доминго Фаустино Сармьенто, который в 1853 году поклялся преобразить винную индустрию Аргентины.
Мальбек однажды был на грани исчезновения
Сегодня популярность сорта Мальбек огромна и, казалось бы, лишь идет в гору по всему миру. Когда-то это было не так – за период 1960-1980-ых, посадки Мальбека сократились с 50 000 гектаров до 10 000. Причиной тому была мода на белое вино, а также тенденция корчевания всех неприбыльных сортов винограда, в число которых попал и Мальбек. К счастью, на рубеже этого десятилетия посадки снова расширились – сегодня в Аргентине растет почти 30 000 гектаров этого изысканного сорта.
Вина в Аргентине никогда ничем не заражались
В 1870-ых во Франции произошла неприятная история – опасный паразит филлоксера уничтожил все виноградники сорта Мальбек в Бордо. Французы посчитали, что повторная высадка будет коммерчески невыгодной. Поэтому в наши дни большую часть французских и европейских виноградов прививают на устойчивые к филлоксере американские рассады. Но ситуация обстоит по-другому в Аргентине – здесь филлоксера никогда не буйствовала, так что в наши дни Аргентина считается поставщиком лучших вин Мальбек во всем мире.
Аргентинские сорта винограда экспортируют даже во Францию
Когда Мальбек стал популярным по всему миру, Аргентина начала поставлять этот сорт во Францию. Экспертные виноделы же высаживают аргентинский виноград на французской почве, а именно в Бордо и Каоре, где сорт Мальбек известен под названием «Кот».
В Аргентине существует особый загадочный сорт – Торронтес
Для многих ценителей, сорт Торронтес – это то, что ты либо обожаешь, либо ненавидишь. Его интересный вкус на грани ароматного и пряного – что-то между Вионье и Гевюрцтраминер – является абсолютно уникальным для этого типа вина. О его происхождении до сих пор спорят исследователи, несмотря на многочисленные тестирования ДНК. Как бы там ни было, этот бескомпромиссный сорт давно стал культовым белым вином Аргентины.
У аргентинского вина есть свой праздник
Всемирный день сорта Мальбек отмечают семнадцатого апреля – когда упомянутый нами выше Доминго Фаустино Сармьенто поклялся улучшить качество вина в Аргентине. Уже через три года этот праздник стал глобальным событием – в 2013 году в честь дня Мальбек были организованы более ста мероприятий в сорока трех странах мира, чтобы отпраздновать день этого уникального сорта винограда.
Мы будем рады, если Вам понравилась наша идея
Хотите узнать больше?
Мы можем помочь Вам спланировать Ваш идеальный отпуск.
Напишите нам о путешествии Вашей мечты, и наши опытные эксперты путешествий предоставят Вам больше информации из первых рук и помогут подобрать Вам наилучший вариант отдыха.
Наши преимущества
Каждая новая поездка - это новые ощущения. Мы будем рады оказать Вам нашу профессиональную помощь при выборе Вашего путешествия. Выбрав нашу компанию в качестве Вашего туроператора - мы гарантируем Вам качественный сервис и круглосуточную поддержку во время Вашего путешествия.
